Cizkejk kao iz najbolje slastičarne

Sastojci

• Podloga: 300 gr mlevenog keks
• 150 gr maslaca/margarina
• 50 - 100 ml soka po izboru ili mleka
• Fil: 500 gr krem sir ( philadelphia, abc, mascarpone )
• 300 ml slatkog vrhnja
• 100 ml mleka
• 200 gr secera u prahu
• 1 vrecica zelatine
• Vocni sloj: 500 gr voca ( malina, visanja, jagoda, kupina )
• 200 ml vode
• 3 vanil secera
• 3 zlice secera
• 1 vrecica zelatine

  Priprema

  1. Za podlogu pomesati mlevene kekse sa otopljenim puterom i sokom. Mrvicastu masu utisnuti u dno kalupa ( 26 cm ). Ostaviti u frizider dok pripremamo nadev.
     
     
  2. Za nadev krem sir pomesati sa secerom u prahu, izmesati. Umuceni slatku pavlaku postepeno dodavati siru i mesati u glatku smesu. Dodati otopljenu zelatinu koju smo prethodno pripremili prema uputi na vrecici i istopili u 100 ml mleka. Promesati. Istresti na podlogu od keksa, poravnati i ostaviti u frizider da se stisne.
     
     
  3. Za vocni sloj pomesati voce, vodu, vaniliju secer i secer i kuvati dok ne provri. Kada prokljuca neka se kuva jos 5 minuta. Ukloniti sa vatre i dodati zelatinu koju smo prethodno pripremili prema uputama. Prohladiti i naneti na nadev. Vratiti u frizider da se vocni sloj zelira
     
     
  Izvor: http://www.coolinarika.com/