Majin čokoladni kuglof

Sastojci

• 225 g čvrstog jogurta
• 250 - 300 g šećera (po ukusu)
• 180 ml mlijeka (može i sojino, bademovo, zobeno)
• 120 ml ulja
• 1 žlica arome vanilije (ili ruma)
• 360 g brašna
• 60 g tamnog kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 80 ml kipuće vode
• 100 g mliječne čokolade (ili čokolade za kuhanje)
• šećer u prahu za posipanje

  Priprema

  
  
  1.
  

  Kalup za kuglof promjera 26 namastite i pospite brašnom.
  
  Čokoladu nasjeckajte na krupne komadiće.
  
  Pećnicu upalite na 180 stupnjeva.
  
  

  
  2.
  

  U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
  
  U drugoj zdjeli pomiješajte jogurt, šećer (po želji stavite 250 g, ali ja sam stavila svih 300), mlijeko i ulje pa pjenjačom miješajte da se sve sjedini, jednu minutu. Dodajte vaniliju i sjedinite.
  Tada dodajte pola smjese suhih sastojaka i promiješajte pjenjačom da se sjedini, nakon toga dodajte ostatak i kipuću vodu pa miješajte dok ne dobijete gustu, glatku smjesu.
  
  Na kraju umiješajte komadiće čokolade.

  
  3.
  

  Smjesu istresite u pripremljen kalup i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 55 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha.
  
  Ako vam tijekom pečenja kolač počne previše tamniti prekrijte kalup aluminijskom folijom i nastavite peći koliko je potrebno (samo stavite list folije na kalup, nemojte ništa omotavati).
  
  Kuglof ostavite 20 - 30 minuta u kalupu a nakon toga ga izvadite na rešetku da se ohladi do kraja.
  
  Pospite šećerom u prahu.
  
  

  
  
  
  

  Posluživanje

  
  Poslužite uz jagode i tučeno slatko vrhnje, svježe bobičasto voće, umak od cvrenog voća, vanilije ili samog uz čaj ili kavu - po ukusu.
  
  
  Izvor: http://www.coolinarika.com/