Pohovane gljive

Sastojci

• 50 dkg mješanih gljiva
• 3 jaja
• 20 dkg prezle
• brašno
• so, biber, ulje
• tartar umak

 Priprema

1. Gljive okomito narezati na malo deblje kriškice. Utapkati ih u brašno. umočiti u umućena posoljena jaja te te utapkati u prezlu.
2. Šržiti u zagrijanom ulju po 2-3 minuta sa svake strane.
3. Gljive staviti na papirne salavete da upiju suvišnu masnoću, pa poslužiti vruće s umakom.