Jelo iz Bordoa

Sastojci

• 4 veća krompira
• 2 veća šampinjona
• manja glavica luka
• 50 g suhog mesa
• 2 česna bijelog luka
• pola kašike sjemenki gorčice
• pola kašike bosiljka
• biljni začin
• 100 ml bijelog vina

Priprema

1. Suho meso isjeckati na sitne kockice i propržiti u tavi samo da zacvrči. Dodati sitno isjeckan luk. sampinjone i propasirani bijeli luk, pa pržiti na srednjoj temperaturi uz često miješanje.
2. Oguljeni krompir isjeći na tanje kolutove i dodati u tavu, te na tihoj vatri dinstati dok krompir ne omekša.
3. Postepeno sipatui bijelo vino, a na kraju dodati sjemenke gorčice, začin i bosiljak.
4. Promješati, drvenom kašikom dobro izgrebati dni i poslužiti.